Oggi vi presento la mi a ricetta per le lasagne.Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
Lasagne: scegliete la marca che più vi piace o fate la pasta in casa
Ragù: macinato di carne 800/900 gr
2 barattoli di Taco Salsa Hot
olio e scalogno
1 barattolo di passato di pomodoro
Formaggio messicano (questo è un pò un problema trovarlo perché non c'è in Italia, potete sostituirlo con un formaggio che fonde bene)
Parmigiano grattugiato a vostro piacere
Preparazione:
Ragù: nella pentola a pressione mettere olio, 3 cucchiai di acqua e lo scalogno. Scaldare ma non soffriggere.
Aggiungere:
il macinato e far rosolare un pochino
i 2 barattoli di salsa messica e mescolare bene
il barattolo di passato di pomodoro e amalgamare il tutto.
Io non aggiungo sale ma a vostro piacimento.
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua e chiudere la pentola a pressione. Dal fischio cuocere 40 minuti.
Il ragù è pronto.
Formaggio:
Tagliare a fettine fini il formaggio
Preparazione lasagne:
Mettere uno strato di ragù per evitare che si attacchino al fondo le lasagne.
Poi fare strato di lasagna, ragù, fette di formaggio ed una spolverata di parmigiano.
Ripetere l'operazione per gli strati che decidete di fare.
Cottura:
Mettere in forno a 230° (forno ventilato) per 20 - 25 minuti
Buon appetito!!
Serena